Le soja est une légumineuse riche en azote; ceci grâce à son mécanisme efficace de fixation d’azote. Ainsi, compte tenu de sa valeur nutritive et des divers usages auxquels il se prête, il est devenu une culture très appréciée au Bénin notamment. Ce document décrit les différentes étapes pour la production de cette denrée alimentaire.